延津县市场监督管理局联合县民政局组织召开养老机构食品安全培训会
为进一步强化养老机构食品安全管理，提升从业人员专业素养，保障辖区广大老年人饮食安全，7月30日，延津县市场监督管理局联合县民政局组织召开养老机构食品安全培训会，辖区各养老机构负责人参加培训。
此次培训聚焦养老机构食品安全核心环节，以“守牢底线、规范流程、强化机制”为重点，系统覆盖资质要求、采购验收、加工制作、食品添加剂管理、留样操作、餐用具消毒、餐厨废弃物处置、设施设备清洗维护等全链条关键节点，同时深入解读“日管控、周排查”等常态化管理机制的核心要义，引导机构将食品安全要求融入日常管理各环节，从源头上降低风险隐患。
下一步，延津县市场监督管理局将以此次培训为抓手，督促各养老机构对照培训要求开展自查自纠，通过常态化检查与跟踪督导，推动培训内容转化为实际管理成效，切实保障老年人吃得安全、吃得放心。
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